SIUS Consulting, Sicherheitsberater, Sicherheitsberatung, Sicherheitsanalysen erstellen, Sicherheitskonzepte erstellen, Security Management, Unternehmenssicherheit, Security Awareness Kampagnen
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E-Learning Sicherheitsschulung

HACCP-Hygieneschulung

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Produktentwicklung Universum Verlag: www.unterweisungs-manager.de

Verstößt ein Unternehmen gegen geltende Hygienerichtlinien, strafen dies Verbraucher im Besonderen ab. Verlorenes Vertrauen wiederzugewinnen, fällt dann immens schwer. Ganz zu schweigen von rechtlichen und arbeitsrechtlichen Konsequenzen für den Geschäftsbetrieb und die Mitarbeiter/-innen. Mit einer regelmäßigen HACCP-Schulung via E-Learning beugen Lebensmittelbetriebe möglichen Verstößen vor. Ohnehin sind lebensmittelverarbeitende Betriebe dazu angehalten, Eigenkontrollen nach HACCP-Vorgaben („Hazard Analysis Critical Control Points“) durchzuführen. Regelmäßige Schulungen zu Fragen der Hygiene und HACCP schreibt die EG-Verordnung 852/204 für alle Betriebsangestellten, die mit Lebensmitteln umgehen, zwingend vor. Des Weiteren fordert das Infektionsschutzgesetz in § 43 Abs. 4 und 5, dass Beschäftigte darüber in Kenntnis gesetzt werden müssen, dass sie ihren Arbeitgeber bei bestimmten Erkrankungen über diese zu informieren haben und ein Verbot zur Ausübung der Tätigkeit besteht.
Hinweis: Mit unserer HACCP-Schulung sind die rechtlichen Anforderungen zur Schulung von Personen nach § 43 Infektionsschutzgesetz und Lebensmittelhygieneverordnung erfüllt. Sie ersetzt jedoch nicht die notwendige Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.

 

Schulungsziel:
Auffrischen und verbessern der fachlichen Kenntnisse bezüglich der gesetzlich geforderten Hygienevorschriften in lebensmittelverarbeitenden Betrieben nach der EG-Verordnung 852/2004.

 

Lerninhalte:

  • Gesetzliche Grundlagen
  • Potentielle Gefahren und Risiken
  • Lebensmittelkunde, Wareneingangsprüfung
  • Lagerung von Lebensmitteln, Kennzeichnung von Lebensmitteln
  • Personalhygiene, Handhygiene
  • Reinigung und Desinfektion, Betriebshygiene
  • Hygiene bei der Verarbeitung, Verhalten bei Schädlingsbefall

 

Zielgruppe:

Die HACCP-Schulung eignet sich für alle in- und externen Mitarbeiter/-innen von Unternehmen, die Lebensmittel verarbeiten, herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen (z. B. Produktionsbetriebe, Catering-Services, Restaurants, Bäckereien etc.).

 

Dauer:

ca. 45 bis 60 Minuten (je nach Lerntempo)

 

Schulungsbescheinigung:

inklusive

 

Systemvoraussetzungen:

  • Computer oder Tablet
  • Aktueller Internet-Browser
  • Kopfhörer oder Lautsprecher

Individualität und Flexibilität:

Prinzipiell sind alle unsere E-Learning-Trainings auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden flexibel anpassbar. Sie können die Trainingsinhalte frei miteinander kombinieren, unternehmensspezifische Themen/Inhalte hinzufügen, Dokumente zum Download integrieren u. v. m. Sprechen Sie uns an!

Preisstaffelung:
Bereits ab 10 Teilnehmern erhalten Sie bei uns attraktiv vergünstigte Konditionen. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Sprechen Sie uns an!

SCORM-Format: Sie haben ein eigenes Learning-Management-System (LMS)? Unsere E-Learning-Trainings sind auch im SCORM-Format für Sie erhältlich!

 

Roh-Content: Sie möchten sich Ihr E-Learning gerne selbst zusammenstellen? Unsere E-Learning-Trainings sind auch im Rohformat für Sie erhältlich!

Wir beraten Sie sehr gerne.

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf.

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Kontakt:

B: +49 (0) 30 / 700 36 96 5

M: +49 (0) 89 / 215 42 83 1

kontakt@sius-consulting.com

Infomaterial:

E-Learning
Broschüre Sicher-Gebildet.de.pdf
PDF-Dokument [3.2 MB]
Sicherheitsberatung
Broschüre SIUS Consulting.pdf
PDF-Dokument [1.8 MB]

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